最近天氣真的很春天後母心啊

一下冷一下熱~實在讓人看不透啊
當然冷冷的天第一個想到的絕對是"火鍋"
而且一定要是"麻辣鍋"~哈哈
【本篇與樂道麻辣鍋合作】

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這天來到位於中和員山路的樂道麻辣鍋中和店

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第一眼就看到WIFI免費無線上網的海報
會不會貼心了!!!

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店內環境古色古香
還有包廂!!!
這我有特別問過店家
如果有需要可提前預定
當然人數最好達6-10人
總不能2個人就想去坐人家的包廂吧
(包廂不另外收費哦!!)

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雖然這天天氣算不錯~
但正中午的吃麻辣鍋還真的是很瘋癲~哈哈

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廁所也很乾淨~
這讓我想到小時候去吃吃到飽的麻辣火鍋店的廁所
實在是天差地別啊!!
(樂道麻辣鍋是用單點的哦~不是吃到飽的)

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就定位後
不到五分鐘~鍋底就送來了!!
清湯的部份是昆布下去熬的
麻辣鍋底則是用牛大骨下去熬的
滋和老A是點小辣!
其實年紀到了之後
實在很不愛吃到飽的吃法
因為常常會想要吃到回本而吃到過撐
導致吃飯的品質都下降!!
現在就很愛吃單點的
點多少吃多少~不浪費食材又環保!!

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這天是吃雙人套餐
內含了鴛鴦鍋底、台南溫體牛、豬五花、手打花枝/蝦仁漿
、綜合老滷、北海道生干貝、蔬菇菜盤、甜點。

首先先送上菜盤!!
天兒啊~那個南瓜煮起來超好吃的
食材都相當新鮮!!
尤其樂道又是我家老A力推!
有時她會和她腦公、小孩一起來吃樂道麻辣鍋

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先來介紹這次的餐點吧!!
有手打花枝漿和蝦仁漿
強調不加魚漿下去混合的哦!!

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我家老A大推的台南溫體牛
聽說一天限量30份!!!

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瞧這紋路分明的溫體牛肉片
難怪我家老A那麼愛!!

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綜合老滷~裡頭有牛筋、牛肚和大腸!!
這盤一整個是我的菜啊!!XD
我記得我鍋底包回去後2天再拿出來吃
裡頭的牛筋還在~而且都煮第二回了
還是彈性十足~超級好吃!!

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豬五花~油脂分佈均勻
看了就令人食指大動!!

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當然沾醬也不能少
左邊有薑絲的是溫體牛特調醬!!

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看看這一桌!!
滋現在在打文章~
嘴裡彷彿又出現麻辣鍋的味道!!走火入魔啊~~

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兩個女人加一個小孩
這樣的份量還是有點小多
但好處是~鍋底可以打包回家
而且店家還會貼心的多幫你加一些鴨血和豆腐
(麻辣鍋的豆腐和鴨血都可以免費加!!)

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先來一片豬五花
真的吃起來好嫩~
而且因為油花分布均勻~
吃起來又不會太過油膩
肉質又細緻!!(吞口水中~~)

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像肉片類的都不宜在鍋裡煮太久
因為怕肉會澀掉
甚至吃起來會"柴柴"的
就像這樣~看肉片已熟~立馬夾起來吃掉吧!!

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再來是這組!!
可生吃的北海道生干貝
我沒打錯字~你也沒看錯字
它確實是可以生吃!!!
但既然都來吃火鍋了~
還是下去煮一下吧!!

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都強調可生吃
就也不用煮太熟

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瞧瞧~
這外熟內生的口感才是極品啊
雖然下鍋煮過
但依然掩蓋不了原本生干貝的海鮮鮮甜味
外頭雖是熟了~但內部生的
吃起來很彈牙也不會有腥味!!
給它"幾擺婚"!!!

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再來是手打花枝漿
看滋實在很認真在下鍋啊!

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花枝漿吃起來還不錯吃
但輸了蝦仁漿一咪咪~
待會再來說蝦仁漿好吃在哪兒!

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其實沾溫體牛專用的沾醬也不錯吃
(其實是滋一直不小心沾錯醬料~哈哈~)

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來看看這煮熟的蝦仁漿
OMG~真的吃得到蝦肉耶~而且是純草蝦下去做的
因為本身超愛吃蝦~
來樂道千萬不要忘了點這道來吃啊!!

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重頭戲來啦!!
台南溫體牛
之前我家老A說這有多好吃又多好吃
害我也很想吃看看~~
牛肉片就是煮3~5秒口感是最好的
這樣PINK的顏色大加分嘛~~

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我家老A千交待萬交待
一定要沾溫體牛特調醬加一點薑絲
真的~不騙你~吃起來一點腥味都沒有
而且吃起來有嚼勁~是剛好的嚼勁
不是那種像橡皮筋咬不斷的嚼勁哦
搭配上溫體牛特調醬一點點甜甜鹹鹹味道
把溫體牛的鮮味襯托的更美味~

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最後送上甜點冰淇淋和仙草奶凍
做為這場美食饗宴的ENDING~~

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這裡有套餐可以選擇
價格比起真正用單點還划算哦
而且在附近上班的上班族也有口福了
居然還有個人鍋!

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附上店家資訊
樂道中和店
店家地址:新北市中和區員山路504-1號
聯絡電話:(02)2221-3377
營業時間:電洽

樂道仁愛店
店家地址:台北市仁愛路四段345巷4弄6號
聯絡電話:(02)2778-1015
營業時間:電洽

趁這幾天天氣還冷冷的快去吃個火鍋暖暖身吧!!歐耶~~

【本人只針對口味與服務進行評論/食材來源與成分、湯頭以店內公告為主

 

快加入滋的粉絲團一起哈拉吧!!

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★滋滋★ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • inin
  • 今天又變冷了~!
    好想再殺去吃一頓!!!溫體牛萬歲~
  • 真的~~這幾天這種鳥天氣~
    超適合吃麻辣火鍋的啊!!!XDD

    ★滋滋★ 於 2014/03/07 14:13 回覆

  • 心雨
  • 哇﹗
    吃火煱還有甜點送啊
    這個構思還真不錯喔
  • 所以帶小朋友去~
    他們最期待的應該是最後上場的甜點吧~XD

    ★滋滋★ 於 2014/03/11 11:08 回覆

  • sinling
  • 介紹的這麼詳盡 照也拍的美...讓人垂涎不已 ~
    行銷高超~ 店老闆 一定有偷偷塞紅包給妳....哈哈
  • 哈哈~~
    謝謝你的誇讚~~

    ★滋滋★ 於 2014/03/11 11:07 回覆

  • linda81418
  • 我剛剛吃飽但是看到文章立馬又餓
    現在太多吃到飽的火鍋店了!!品質都不太好也有浪費食物的可能:(
    滋滋的介紹很仔細耶!!還有它的價位也都還可以接受呢!!下次好想去試試看
  • 少女兒有本錢大吃~~
    快快快~~快去吃~
    這家麻辣鍋是我家老a力推~~
    所以我也相信她~
    結果是
    真的很好吃!!XDD

    ★滋滋★ 於 2014/03/20 11:37 回覆

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